Aromatická rajčatová polévka s rybami a bramborami

Instrukce

1. Odvápněte a vykuchejte rybu a poté opláchněte pod tekoucí vodou.
2. Rybu vložte do hrnce, zalijte vodou a lehce osolte a opepřete.
3. Vše přiveďte k varu a vařte na středním plameni asi 20 minut.
4. Doba vaření se může lišit v závislosti na velikosti ryby.
5. Rybu vyjměte, nechte vychladnout a rozdělte na porce.
6. Rybí vývar sceďte.
7. Oloupejte a nakrájejte cibuli.
8. Celer nakrájejte na sousto -velké kousky.
9. Brambory oloupeme a také nakrájíme na kousky o velikosti sousta.
10. V hrnci na středně vysokou teplotu rozehřejeme rostlinný olej.
11. Přidáme cibuli a celer a restujeme cca 5-6 minut.
12. Stroužky česneku oloupeme, prolisujeme lisem na česnek, přidáme a vaříme cca. Další minutu opékáme.
13. Pak přidáme brambory a rajčata a dochutíme solí a pepřem.
14. A obsah necháme asi 10 minut vařit při střední teplotě.
15. Poté zalijte rybím vývarem a vařte 15 minut na středním plameni.
16. Pak přidejte kousky ryby do polévky a nechte asi 2-3 minuty provařit.
17. Potom stáhněte rajčatovou polévku z ohně a podávejte.