Aromatické čokoládové sušenky s máslovým krémem, skořicí a zázvorem
Ingredience
Sušenky
- 190–200 g mouky
- 1¹⁄₂ lžičky prášku do pečiva
- 2 lžičky zázvoru, mletého
- 1 lžičky skořice
- ¹⁄₄ lžičky soli
- 200 g másla, změkčeného
- 150 g cukru
- 1 velké vejce
- 85 g melasy nebo tekutý med
Náplň
- 80-100 g másla
- 300-400 g cukru
- 1¹⁄₂ lžíce citrónové šťávy
- 1-2 lžíce kakaového prášku, podle chuti
Instrukce
Sušenky
- V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, zázvor, skořici a sůl.
- Pokud to budou čokoládové sušenky, můžete část mouky nahradit stejným množstvím kakaového prášku.
- V samostatném misku, přidejte změklé máslo a cukr vyšlehejte v mixéru na střední rychlost.
- Přidejte vejce, melasu nebo med a suché ingredience.
- Míchejte na nízkou rychlost, dokud nebude hladká.
- Předehřejte troubu na 180 stupňů.
- Přerušte těsto po částech pomocí polévkové lžíce Rozprostřete na plech vyložený pečicím papírem a mezi sušenkami ponechejte mezeru.
- Sušenky pečte 20 minut při 180 stupních.
- Sušenky vyjměte z trouby a nechte vychladnout .
Náplň
- Přidejte změklé máslo a směs cukru na střední rychlost.
- Nalijte citronovou šťávu a znovu promíchejte.
- Vychladlé sušenky rozdělte na páry.
- Na jednu sušenku položte lžíci smetany a stiskněte druhou sušenku.
Nádobí
- kuchyňské váhy
- ruční mixér
- mixovací mísa
