Aromatický antipasti salát s pečenými paprikami, olivami a česnekem
Ingredience
- 4 papriky
- 1 stroužek česneku
- ½ svazek bazalky
- 10-12 oliv
- 1-2 polévkové lžíce kapar
- 4 polévkové lžíce olivového oleje
- sůl, podle chuti
- černý pepř, podle chuti
Instrukce
- Troubu předehřejte na 230°C a plech vyložte pečicím papírem.
- Papriky omyjte, podélně rozpůlte, odstraňte jádřinec a dejte na plech.
- Zeleninu opékejte cca 20- 25 minut, dokud slupka nebude tmavě hnědá.
- Poté nalijte do misky, zakryjte potravinářskou fólií a nechte asi 10-15 minut odpočívat.
- Česnek oloupejte a prolisujte lisem na česnek.
- Nakrájejte bazalku najemno.
- Upečené půlky papriky nakrájejte na cca 1 cm Nakrájejte široké proužky.
- Přidejte česnek, bazalku, olivy, kapary, olivový olej, sůl a pepř a dobře promíchejte.
- Predpastikový salát podávejte vychlazený grilované jídlo.
Na barevný salát můžete použít různé barevné papriky! A pokud jde o výběr bylinek, můžete je kombinovat podle své chuti a preferencí.
Nádobí
- pergamenový papír
- miska
- lepící fólie
- lis na česnek
- nůž
- prkénko
