Aromatický guláš s paprikou, cibulí, rajčaty a klobásami
Ingredience
- 2 cibule
- 3 papriky
- 420 g uzených klobás
- 1 polévková lžíce olivového oleje
- 1 polévková lžíce másla
- sůl podle chuti
- 120 ml vody
- 1 polévková lžíce medu
- ¼ lžičky mleté papriky
- černý pepř , podle chuti
- 450 g konzervovaných rajčat
- 3-4 jarní cibulky
Instrukce
- Cibuli oloupejte a nakrájejte na jemno.
- Papriky omyjte, zbavte jádřinců a nakrájejte na jemné proužky.
- Uzeniny nakrájejte na plátky.
- Na pánvi rozehřejte olivový olej a máslo.
- Přidejte cibule, paprika a klobásy.
- Dochuťte solí a na mírném ohni restujte asi 20 minut; občas promíchejte.
- Když zelenina změkne, přidejte vodu.
- Přidejte med, papriku, černý pepř a nakrájená rajčata, zamíchejte a přiveďte k varu.
- Poté snižte plamen a vařte cca 10-15 minut, dokud guláš nezhoustne.
- Nakrájejte jarní cibulku a posypte ji.
Pro barevný pokrm můžete použít různobarevné papriky.
Nádobí
- nůž
- prkénko
- pánvička
- lžíce na míchání
