Aromatický jahodový džem vyrobený z lesních jahod

Instrukce

1. Opláchněte a roztřiďte lesní plody, vložte do mísy.
2. Posypte cukrem, jemně promíchejte, aby se nerozdrtily.
3. Nechte asi 2 až 3 hodiny nasáknout.
4. Dejte bobule do sterilizovaných sklenic tak, aby byly vršek plný.
5. Utěrku nebo ubrousek umístěte na dno kastrůlku.
6. Navrch položte naplněné sklenice.
7. Naplňte teplou vodou tak, aby naplnila pouze dvě třetiny sklenic a během vaření se nedostala dovnitř.
8. Zavřete víčka na sklenice.
9. Postavte hrnec na střední teplotu.
10. Jakmile se voda vyvaří, nechte sklenice sterilizovat asi 15-20 minut.
11. Čas od času sejměte víčka, jemně zatlačte na bobule aby mohla uniknout šťáva.
12. Vyjměte sklenice z hrnce a pevně uzavřete.
13. Otočte je dnem vzhůru, zabalte do deky a nechte vychladnout.
14. Jahodový džem pak uložte na chladném místě.