Aromatický melounový sorbet vyrobený z melounu a limetkové šťávy

Instrukce

1. Nalijte vodu do malého hrnce a přisypte cukr.
2. Přiveďte k varu na středně vysokém ohni za stálého míchání.
3. Snižte teplotu a nechte sirup vařit dalších 5 minut.
4. Vyjměte zahřejte a nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
5. Přikryjte pánev poklicí a nechte 1 hodinu vychladnout.
6. Pomocí stojanového mixéru rozmixujte vypeckovaný meloun a limetkovou šťávu do hladka.
7. Přidejte jednoduchý sirup a znovu promíchejte.
8. Nalijte melounovou hmotu do kbelíku na led a dejte stranou na 4 hodiny do mrazáku.
9. Sorbet každou půlhodinu promíchejte.
10. Melounový sorbet vyjměte z kbelíku na led naběračkou na zmrzlinu.
11. Sorbet podávejte v dezertní misce.