Aromatický pomerančový dort s olivovým olejem
Ingredience
- 2 pomeranče, bio
- 250 g mouky
- 60 ml olivového oleje
- 4 vejce
- 150 g cukru
- 1 balení prášku do pečiva
Instrukce
- Vejce rozklepněte v misce.
- Přidejte k vejcím část cukru.
- Vše míchejte, dokud se cukr nerozpustí.
- Pomeranč dobře opláchněte, osušte a kůru oloupejte na jemném struhadle .
- Smíchejte pomerančovou kůru s rozšlehanými vejci.
- Vymačkejte šťávu z jednoho pomeranče a přidejte do mísy.
- Do mísy nalijte trochu olivového oleje a dobře promíchejte.
- Smíchejte mouku s práškem do pečiva a prosejte .
- Moučnou směs prosejte do mísy a těsto dobře promíchejte.
- Omyjte a osušte pomeranč a nakrájejte na stejně silné plátky. Každý asi 0,5 cm široký.
- Pečící formu vyložte pečicím papírem.
- Těsto nalijte do formy.
- Navrch dejte plátky pomeranče.
- Pomerančový koláč pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů asi na 40 -45 minut
- Dort nechte asi 10-15 minut vychladnout a poté vyjměte z formy.
- Před podáváním můžete pomerančový dort posypat moučkovým cukrem.
Při strouhání pomerančové kůry dbejte na to, abyste neodstranili i bílou kůru, protože to způsobuje hořkost.
Nádobí
- miska
- ruční mixér
- struhadlo na citrusy
- lis na citrusy
- pekáč
- pergamenový papír
- nůž