Aromatický švestkový koláč s brandy, skořicí a marmeládou
Ingredience
Těsto
- 115 g másla, studené
- 120 g mouky
- 1 špetka soli
- 1 polévková lžíce cukru
- 1 žloutek
Náplň
- 3 polévkové lžíce džem
- 1 polévková lžíce brandy nebo koňaku
- 650-700 g švestky
- ½ lžičky skořice
- 1 lžička citronové kůry, strouhaná
- 50g cukru
Instrukce
Připravte těsto
- Nožem nakrájejte studené máslo na malé kousky.
- V kuchyňském robotu rozetřete máslo spolu s prosátou moukou, solí a cukrem.
- Poté přidejte žloutek a zpracujte do hladka těsto.
- Těsto Dejte na 30 minut do lednice.
- Poté vložte do dortové formy a vytvořte rovnoměrnou vrstvu.
- Vytvořte světlý okraj.
- Dort pečte v předehřáté troubě na 230°C cca . $
- Smíchejte džem a brandy dohromady.
- Tuto směs na dortový základ Rozložte.
- Švestky si dejte nebo rozčtvrťte nožem.
- Položte ovoce na koláč.
- Posypte skořicí a jemně nastrouhanou citronovou kůrou nahoře.
- Pečte švestkový koláč asi 30 minut.
- Posypte švestkový koláč cukrem a nechte vychladnout.
Můžete použít jakýkoli džem, který máte rádi.
Nádobí
- nůž
- kuchyňský robot
- síto
- pekáč
