Bohatá sýrová polévka s lesními houbami, bramborami a taveným sýrem
Ingredience
- 300 g lesních hub
- 1 polévková lžíce másla
- 1 cibule
- 1 mrkev
- 1 lžička mouky
- 750 ml vody
- 2 brambory
- 5 nové koření pepř
- 100 g taveného sýra
- sůl, podle chuti
- bylinky , podle chuti
Instrukce
- Nakrájejte lesní houby.
- Vložte na pánev a vařte na mírném ohni, dokud se tekutina neodpaří.
- Přidejte polovinu oleje a za občasného míchání houby opékejte dalších 15 minut.
- Nakrájejte cibuli a nastrouhejte mrkev na hrubém struhadle.
- Zeleninu vařte v hrnci 5 minut na páře.
- Prosejte mouku.
- Zalijte 600 ml vody.
- Brambory nakrájejte na velké kousky a přidejte do hrnce.
- Přidejte nové koření.
- Po 10 minutách přidejte houby a vařte dalších 10 minut.
- Tavený sýr smíchejte se zbylou vodou.
- Sýrovou směs přidejte do polévky.
- Polévku dochuťte solí a pepřem a 5 Několik minut povařte.
- Hotovou sýrovou polévku posypte bylinkami a podávejte.
Nádobí
- nůž
- prkénko
- pánev
- hrnec
- lžíce na míchání
