Boloňská omáčka s mletým hovězím masem, rajčaty a mrkví
Ingredience
- 1 kg mletého hovězího masa
- 500 g rajčat
- 2 tyčinky celer
- 2 cibule
- 100 ml olivového oleje
- 1 mrkev
- 4 stroužky česneku
- petržel, podle chuti
- bazalka, podle chuti
- sůl , ochutnat
- pepř, ochutnat
Instrukce
- Celer, mrkev, cibuli a česnek nakrájíme najemno a orestujeme.
- K zelenině přidáme nakrájené maso, dřeň z rajčat, koření, sůl a jemně nasekané bylinky a dobře promícháme.
- Vaříme do změknutí.
- Podáváme boloňská omáčka se špagetami nebo jinými těstovinami.
Nádobí
- Sekáček
- Hluboká pánev
- Lžíce na míchání
