Čerstvý jehněčí salát s mrkví, rajčaty a kozím sýrem
Ingredience
- 150-200 g jehněčího salátu
- 1 mrkev
- 4-6 ředkviček
- 2 rajčata
- 1 nať jarní cibulka
- 50 g kozího sýra
- 1 polévková lžíce sezamu
- 1 polévková lžíce slunečnicových semínek
- 2 polévkové lžíce balzamika octová smetana
- 2 polévkové lžíce Rostlinný olej
- Sůl, podle chuti
- Pepř, podle chuti
Instrukce
- Jehněčí hlávkový salát očistíme a rozložíme do ploché skleněné misky.
- Na pánvi bez oleje zlehka opražíme sezamová a slunečnicová semínka.
- Rajčata omyjeme a nakrájíme na kousky.
- ředkvičky nakrájíme na plátky.
- Mrkev na hrubém roštu.
- Nakrájejte jarní cibulku na kolečka.
- Na jehněčí hlávkový salát rozložte rajčata, ředkvičky, mrkev a jarní cibulku.
- Posypte sezamem a slunečnicovými semínky.
- Nastrouhejte kozí sýr .
- Smíchejte smetanu z balzamikového octa a olej do vinaigrette.
- Dochuťte solí a pepřem.
- Jehněčí salát před podáváním pokapejte vinaigrettem a podávejte.
Nádobí
- odstředivka na salát
- pánev
- nůž
- prkénko
- miska na salát
- skleněná forma
- servery na salát
