Červené zelí s jablkem a cibulí pro masová jídla
Ingredience
- 1 cibule
- ½ červené zelí, středně velké
- 500 g jablek, sladká a kyselá odrůda
- 50 ml jablečného octa
- 1 polévková lžíce cukru
- ½ lžičky soli
- 60 ml rostlinného oleje, na smažení
Instrukce
- Nakrájejte cibuli najemno.
- V hrnci na středním plameni rozehřejte 2 lžíce rostlinného oleje.
- Přidejte cibuli a za občasného míchání asi 4-5 minut opékejte, dokud nebude průsvitná.
- Nakrájejte zelí.
- Přidejte k osmažené cibuli Přidejte a za stálého míchání opékejte, dokud zelí nezměkne a nevyteče šťáva.
- Přidejte ocet, sůl, cukr, vodu a nakrájená jablka.
- Přiveďte k varu.
- Snižte teplotu na minimum a vařte, zakryté .
- Asi po 20 minutách bude zelí měkké a připravené k podávání.
Nádobí
- nůž
- prkénko
- hrnec
- lžíce
