Chiaccheri – Křupavé karnevalové pečivo s moučkovým cukrem
Ingredience
- 500g mouky
- 100g cukru
- 50g másla
- 3 vejce
- 1 balíček vanilkového cukru
- 1 šálek pomerančového likéru
- olej na vaření, na smažení
- moučkový cukr, na posypání
Instrukce
- Smíchejte mouku, cukr a vanilkový cukr.
- Pak přidejte vejce a likér.
- Vše dobře prohněťte, dokud nevznikne hladké těsto.
- Těsto rozválejte na tloušťku asi 2 milimetry.
- Těsto s Pomocí zoubkovaného válečku na těstoviny nakrájejte na obdélníky 8 x 12 cm.
- Chiaccheri opečte na rozpáleném oleji z obou stran dozlatova.
- Proužky těsta pak položte na plech vyložený kuchyňským papírem, aby vše ztratily olej.
- Dokončete posypem moučkovým cukrem a podávejte chiaccheri na karnevalu.
Nádobí
- miska
- ruční mixér
- váleček
- role těstovin, vroubkované
- fritéza
- kuchyňský papír
