Chutný jelení guláš s mrkví a česnekem

Instrukce

1. Maso dobře opláchněte pod tekoucí vodou.
2. Potom nakrájejte na malé kousky.
3. V kazanském hrnci rozehřejte rostlinný olej.
4. Přidejte maso a opékejte dohněda za častého obracení, asi 10 minut.
5. Cibule , mrkev a oloupeme česnek.
6. Mrkev nejprve nakrájíme na plátky a poté na proužky.
7. Cibuli a česnek nakrájíme najemno.
8. V tuto chvíli by maso mělo být dostatečně hnědé.
9. K masu přidejte cibuli a smažte 5 minut.
10. Přidejte mrkev a česnek a za stálého míchání opékejte 5 minut.
11. Vmíchejte sušené bylinky a sůl podle chuti.
12. Zalijte vroucí vodou.
13. Guláš vařte na mírném ohni při alespoň 1 hodinu.
14. Mouku dejte do mísy, zalijte 6 polévkovými lžícemi teplé vody, míchejte, dokud nezůstanou žádné hrudky.
15. Za stálého míchání přidávejte tenkým pramínkem moučnou vodu k masu.
16. Jelení guláš do znovu ochutnejte solí a nechte ještě chvíli provařit.