Čokoládové švestkové koláče s mlékem, kakaem a hnědým cukrem
Ingredience
- 150-160 g mouky
- ¼ lžičky soli
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 115g másla + na vymaštění
- 100g bílého cukru
- 100g hnědého cukru
- 25g kakaa na pečení
- 1 vejce L
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 120 ml mléka
- 5-7 švestek
- moučkový cukr, podle chuti
Instrukce
- Smíchejte prosátou mouku se solí a práškem do pečiva.
- Smíchejte máslo se dvěma druhy cukru a kakaovým práškem.
- Přimíchejte vejce a vanilkový extrakt a dobře promíchejte.
- Třetina mouky směs a polovinu mléka Zamíchejte a opakujte.
- Nakonec přidejte zbývající moučnou směs.
- Pokaždé dobře promíchejte pomocí mixéru, aby nezůstaly hrudky.
- Těsto nalijte do vymazaného pekáče a rovnoměrně rozdělte .
- Švestky nakrájejte na poloviny nebo čtvrtky Položte na těsto a lehce přitlačte.
- Švestkový koláč pečte cca 45-50 minut při 180°C.
- Hotový koláč podávejte posypaný moučkovým cukrem.
Nádobí
- miska
- ruční mixér
- pekáč
- spatula
- nůž
