Domácí borůvková zmrzlina s citronem a šlehačkou

Instrukce

1. Citron omyjte, osušte a nastrouhejte kůru na jemném struhadle.
2. Potom rozřízněte citrony na polovinu a pomocí lisu na citrusy vymačkejte citronovou šťávu.
3. Rozdrťte borůvky tyčovým mixérem a vložte do rendlík.
4. Cukr, citronovou šťávu a Přidejte citronovou kůru a promíchejte.
5. Obsah přiveďte k varu na středně vysokém ohni.
6. Nechte na mírném ohni vařit asi 15 minut za míchání.
7. Poté přeneste do misku.
8. Nechte vychladnout a marinovat asi 1-2 hodiny Vychlaďte lednici.
9. Smetanu ke šlehání ušlehejte ručním mixérem dotuha.
10. Vmíchejte kondenzované mléko a směs borůvek.
11. Nalijte zmrzlinu do vhodná nádoba na zmrzlinu.
12. Zmrzlinovou směs dejte na cca 5 až 6 hodin zamrazit do mrazáku.
13. Domácí borůvka Zmrzlinu nabírejte do dezertních misek kopečkem na zmrzlinu a podávejte ozdobené mátou.