Domácí zmrzlina s rybízem a vanilkou

Instrukce

1. Při přípravě zmrzlinové směsi umístěte do mrazáku velkou zakrytou nádobu.
2. Omyjte bobule a vložte je do hrnce a přiveďte k varu na středně vysokém ohni.
3. Rybíz by měl začít praskat a uvolní šťávu.
4. Propasírujte bobule sítem, abyste odstranili slupky a semena.
5. Zatímco jsou bobule ještě teplé, rozpusťte v nich cukr a vanilkový cukr.
6. V případě potřeby přidejte více cukru.
7. Nechte bobule vychladnout.
8. Pomocí mixéru ušlehejte studenou smetanu do nadýchané krémové hmoty.
9. Nalijte smetanu do směsi bobulí a jemně promíchejte.
10. Nalijte tekutou zmrzlinovou směs do studené nádoby.
11. Vložte do mrazničky alespoň na 2 hodiny, aby dezert mohl zmrazit.
12. Vyjměte zmrzlinu z mrazničky 20-30 minut před podáváním, abyste si usnadnili porcování.