Dort z rýžového pudinku se sušenkovým základem a marmeládou
Ingredience
- 150-160 g ovesných sušenek nebo ovesné granoly, vegan
- 150 g másla, vegan
- 1100 ml kokosového mléka nebo jiného rostlinného mléka
- 250 g kulaté rýže
- 100 g cukru
- 1-2 lžička vanilkového extraktu
- malinový džem nebo jiný džem podle chuti
- Mražené maliny podle chuti
Instrukce
- Sušenky rozdrťte v mixéru.
- Rozpusťte máslo a smíchejte se sušenkami v míse.
- Směs nalijte do zapékací mísy a uhlaďte.
- Poté vložte na 15 minut do mrazáku.
- Mléko Přiveďte k varu v hrnci na středně vysokou teplotu.
- Přidejte rýži, vařte asi 30 minut.
- Přidejte cukr a vanilku, dobře promíchejte.
- Odstavte pánev z plotny a nechte stát pod víko asi 10 minut.
- Rýži rovnoměrně rozprostřete na dortovou kůrku.
- Dort dejte na 4-6 hodin nebo přes noc do lednice.
- Před podáváním pokapejte džemem a ozdobte mraženým ovocem.
- Rýžový dort podávejte jako dezert.
Pokud chcete trochu křupavější dortový základ, můžete pekáč vložit do trouby na 180 °C na cca 5-6 minut.
Nádobí
- stojanový mixér
- miska
- pekáč
- hrnec
