Drobenkový koláč se skořicí a šťavnatými švestkami
Ingredience
- 400 g švestek
- 2 polévkové lžíce kukuřičné mouky
- 1,3 šálku cukru
- 100 g másla
- 1,5 šálku mouky
- ½ lžičky prášku do pečiva
- ½ lžičky skořice
- 1/3 lžičky soli
Instrukce
- Švestky omyjte, zbavte semínek a nakrájejte na měsíčky.
- K švestkám přidejte 1/3 šálku cukru a škrobu, zamíchejte a nechte 15 minut odstát.
- Smíchejte mouku, prášek do pečiva, zbývající cukr, skořici a sůl misku .
- Přidejte máslo a rukama rozetřete na drobenku.
- Přidejte 1-2 polévkové lžíce studené vody a vše uhněťte na drobivé těsto.
- 3/4 těsta dejte do formy.
- Švestky na dně Položte je vedle sebe.
- Zbylým těstem potřete švestky.
- Drobenkový koláč se švestkami pečte při 180 stupních 45-50 minut.
Jako alternativu k švestkám můžete upéct crumble dort se švestkami. Recept je skvělý i pro jednoho.
Nádobí
- nůž
- miska
- pružinová pánev
