Dušený králík s mrkví a cibulí
Ingredience
- 1 králík
- 1 polévková lžíce másla
- 3-4 polévkové lžíce rostlinného oleje
- 1 mrkev, velká
- 1 cibule
- 1 bobkový list
- ½ polévkové lžíce soli
- Černý pepř, podle chuti
Instrukce
- Nakrájejte králíka na porce.
- Na pánvi rozehřejte máslo a lžíci oleje.
- Opečte kousky masa ze všech stran a dejte do hrnce.
- Oloupejte zeleninu.
- Nastrouhejte mrkev nahrubo, cibuli nakrájejte najemno.
- Zbývající olej rozehřejte na pánvi.
- Cibuli pár minut opékejte, dokud nezměkne.
- Přidejte mrkev, pokračujte v restování 4-5 minut za míchání.
- Přidejte zeleninu k masu v hrnci.
- Bavkový list , přidejte sůl a pepř.
- Zalijte vařící vodou, dokud nebude zcela zakrytá.
- Přikryjte hrnce pokličkou a postavte na střední teplotu.
- Přiveďte k varu, míchejte.
- Snižte teplotu na minimum.
- Králíka duste asi 50-55 minut.
- Odstavte z ohně a ihned podávejte.
Nádobí
- nůž
- prkénko
- pánvička
- saucepan
- loupačka
- struhadlo
