Francouzská omeleta se sýrem a bylinkami
Ingredience
- 3 vejce
- ½ lžičky prášku do pečiva
- 50 g tvrdého sýra
- 2 lžíce olivového oleje, na smažení
- 1 snítka kopru
- 1-2 snítky petržele
- Sůl, podle chuti
- Pepř, do chuť
Instrukce
- Opatrně oddělte bílky a žloutky.
- Nastrouhejte sýr.
- Pomocí mixéru vyšlehejte bílky do tuha.
- Pomocí mixéru smíchejte žloutky se solí a pepřem.
- Přidejte výpek prášek do rozšlehaných žloutků a promíchejte.
- Přidejte sýr ke žloutkům a promíchejte lžící.
- Nakrájejte kopr a petrželku najemno a vmíchejte.
- Lžící opatrně vmíchejte vyšlehané bílky do Směs vaječného žloutku a sýra.
- Jedna Rozehřejte pánev s olejem.
- Nalijte vaječnou směs.
- Omeletu smažte na středně vysokém ohni dozlatova.
- Francouzskou omeletu podávejte horkou s jemně nasekanými bylinkami.
Nádobí
- miska
- ruční mixér
- struhadlo
- panev
- spatula
- nůž
- prkénko
- lžíce
