Gruzínská kuřecí polévka s rýží a zeleninou

Instrukce

1. Nakrájejte kuře na čtyři kusy.
2. Oloupejte zeleninu.
3. Mrkev nakrájejte nahrubo.
4. V hrnci smíchejte kuře, mrkev, celou cibuli a bobkové listy.
5. Přelijte studenou vodou.
6. Přiveďte k varu, z povrchu odstraňte pěnu.
7. Vařte na středně vysokém ohni asi 45-50 minut.
8. Drůbež vyjměte, přendejte na talíř, nechte vychladnout a nakrájejte na kostky.
9. Vývar sceďte, vraťte na sporák a přiveďte k varu
10. Rýži propláchněte, přidejte do vývaru a přiveďte k varu.
11. Na středním plameni vařte asi 15-20 minut.
12. Mezitím zalijte rajčata vařící vodou asi minutu a půl.
13. Pak opláchněte pod studenou vodou
14. Oloupejte rajčata, odstraňte stopky a nasekejte v mixéru.
15. Druhou cibuli nakrájejte na jemné kostičky.
16. Na pánvi rozehřejte olej.
17. Smažte cibuli na středním plameni asi 3 až 4 minuty.
18. Přidejte kuře Přidejte cibuli a vařte další 2 až 3 minuty iten.
19. Do stejné pánve dejte rajčata, mletou papriku, Khmeli Suneli, rajčatový protlak a pár lžic vývaru.
20. Potom to celé nalijte do polévky.
21. Rozdrťte česnek a přidejte do polévky se solí .
22. Přibližně Pokračujte ve vaření po dobu 5-7 minut.
23. Poté odstavte z plotny, nechte 20-25 minut stát pod pokličkou.
24. Posypte kuřecí polévku nakrájenými bylinkami a podávejte.