Halloween cupcakes čarodějnice se zelenou polevou
Ingredience
Těsto na muffiny
- 2 vejce
- 150 g cukru
- 75 ml řepkového oleje
- 80 g mouky
- 45 g kakaa
- 1 lžička prášku do pečiva
- ½ lžičky jedlé sody
- 1 špetka soli
- 90 ml podmáslí
Poleva
- 100 g másla, měkké
- 50 g moučkového cukru
- 200 g smetanového sýra, pokojové teploty
- potravinářské barvivo, zelené
Poleva
- 75 g polevy
- fondant, hnědá, fialová
Instrukce
Těsto
- Předehřejte troubu na 180 °C horní/spodní ohřev.
- Vyložte formu na muffiny papírovými košíčky.
- V míse smíchejte mouku a kakao.
- Vejce smíchejte s cukrem a olejem zvlášť mísa.
- Mouka, kakao , prášek do pečiva, jedlá soda a sůl a zamíchejte.
- Přidejte podmáslí a vypracujte hladké těsto.
- Těsto nalijte do formiček na muffiny.
- Čokoládové muffiny upečte v horké v troubě na 180 stupňů asi 20 minut.
- Muffíny zvedněte a nechte úplně vychladnout.
Poleva s polevou
- Máslo dejte do mísy.
- Přidejte moučkový cukr a rozmixujte ručním mixérem nejvyšší nastavení, dokud nebude krémová.
- Přidejte smetanový sýr a promíchejte.
- Světlý a nadýchaný Obarvěte polevu zeleným potravinářským barvivem.
- Polevu naplňte do sáčku a vychlaďte.
- Rozpusťte polevu a nakreslete malá čarodějnická košťata na pečícím papíru.
- Chalupy pro čarodějnice se tvoří z fondánu.
- Pytle z lednice a polevu nalijte na muffiny.
- Čarodějnické košíčky naplňte čokoládovou metličkou a fondánovým kloboukem.
- Halloweenské košíčky můžete ozdobit posypem, pokud chcete.
Nádobí
- Form na muffiny
- Papírové košíčky
- Mísa
- Ruční mixér
- Pytle na pytel
- Parchpaper
