Halloween pizza s klobásou squash a mozzarellou
Ingredience
Těsto na pizzu
- 10 g droždí, čerstvé
- 125 ml vody
- 250 g mouky
- 50 ml olivového oleje
- 1 špetka soli
Rajčatová omáčka
- 4 rajčata
- 2 šalotky
- 1 stroužek česneku
- 1 lžička oregana
- Pepř, podle chuti
- 1-2 lžíce olivového oleje
- Sůl, podle chuti
Poleva
- 100 g mozzarelly, nastrouhaná
- 5-6 plátků klobásy, podle chuti
- 1/2 svazku bazalky
Instrukce
- Předehřejte troubu na 220°C.
- Droždí rozpusťte ve vlažné vodě.
- Smíchejte dohromady mouku, olivový olej a špetku soli a vytvořte těsto.
- Mísu přikryjte a nechte kynout 40 minut.
- Nakrájejte rajčata na kostičky .
- Oloupejte a nakrájejte šalotku na kostičky.
- Osmažte na olivovém oleji na pánvi.
- Stroužek česneku zbavte slupky a prolisujte.
- Přidejte nakrájená rajčata a vhoďte na pánvi vytvořte hustý rajčatový protlak.
- Rajčatová omáčka s oreganem, dochuťte solí a pepřem.
- Poprašte pracovní plochu moukou a vyválejte těsto.
- Těsto na pizzu dejte na plech vyložený pečicím papírem pečící papír.
- Na něj rovnoměrně rozetřeme rajčatovou omáčku.
- Na pizzu nasypeme mozzarellu.
- Pizza v předehřáté troubě Pečeme v předehřáté troubě asi 15 minut.
- Mezitím nakrájíme plátky klobásy do dýní.
- Vyndejte pizzu z trouby, navrch dejte klobásové dýně na halloweenskou pizzu a ozdobte lístky bazalky.
Nádobí
- miska
- pergamenový papír
- pečící plech
- pekáč
- lžíce na míchání
- vykrajovač na dýně
- nůž
- prkénko
- lis na česnek
