Indický masala čaj se skořicí, hřebíčkem a kardamomem
Ingredience
- 1 lžička skořice
- ½ lžičky kardamomu, mletého
- 7-8 zrnek černého pepře
- ½ lžičky koriandru, mletého
- 8-10 hřebíčku
- ½ lžičky kmínu
- 1 špetka muškátového oříšku
- 2-3 bobkové listy
- 250 ml vody
- 1 polévková lžíce černého čaje
- 10 g kořene zázvoru
- 250 ml mléka
- 1-2 polévkové lžíce cukru
Instrukce
- Všechno koření smícháme.
- Zalijeme vodou a přivedeme k varu v malém hrnci.
- Povaříme 1 minutu, přidáme černý čaj a nastrouhaný zázvor.
- Povaříme ještě minutu.
- Potom přidáme mléko a přidejte cukr.
- Snižte teplotu a vařte další minutu.
- Nalijte čaj masala do šálků a vychutnejte si teplý.
Nádobí
- struhadlo
- hrnec
- hrnky na čaj
