Italské noky s houbami a šalotkou v máslové omáčce
Ingredience
- ½ kg gnocchi
- 2 lžíce másla
- 2 šalotky, střední, nakrájené
- 100 g žampionů, nakrájené
- ½ lžičky soli
- ¼ lžičky muškátového oříšku, mletého
- pepř, podle chuti
- ½ šálku parmazánu, strouhaný
- 1 lžíce nasekané petrželky
Instrukce
- Vařte velký hrnec vody.
- Noky vařte 6-8 minut, poté vodu slijte.
- Ve velké pánvi rozpusťte máslo na středně vysoké teplotě.
- Máslo nechte mírně zhnědnout.
- Šalotku a přidejte houby.
- Smažte 2 až 3 minuty za občasného míchání, dokud nezměknou.
- Dochuťte solí, muškátovým oříškem a pepřem.
- Vařte další 1-2 minuty za častého míchání, dokud rajčata nezměknou.
- Gnocchi posypte parmazánem a petrželkou a podávejte.
Nádobí
- hrnec
- pánev
- lžíce na míchání
- nůž
- prkénko
