Jako předkrm plněná vejce s lososem a kaviárem
Ingredience
- 10 vajec
- 50g crème fraîche
- 20 lžic majonézy
- 1 lžička medové hořčice
- Sůl, podle chuti
- pepř, podle chuti
- 1 plátek uzeného lososa
- 50g červený kaviár
- petržel, na ozdobu
Instrukce
- Vejce uvařte natvrdo, oloupejte a rozpulte ostrým nožem.
- Pomocí polévkové lžíce odstraňte tvrdý žloutek, aby zbyl pouze bílek.
- Žloutek dejte do síta, aby byl jemný.
- Crème fraîche, majonéza Vmícháme žloutek, hořčici, sůl a pepř.
- Uzeného lososa nakrájíme najemno a vmícháme do smetany.
- Smetanu naplníme do sáčku a vmícháme do vajec.
- Naplněná vejce ozdobíme s kaviárem a petrželkou.
Nádobí
- hrnec
- knife
- tablespoon
- miska
- pytlovací sáček
- síto
