Jednoduchá masová polévka s vejci a zeleninou
Ingredience
- 1 kg vepřového masa
- 3 l vody
- 1 cibule
- 2 mrkev
- 1 pepř
- 4 vejce
- 180 ml zakysané smetany
- 4 lžíce mouky
- Sůl, podle chuti
- Černý pepř, podle chuti
- bylinky, podle chuti
Instrukce
- Vepřové maso nakrájíme na malé kousky.
- Vložíme do hrnce, zalijeme studenou vodou.
- Přivedeme k varu, odstraníme pěnu z povrchu.
- Zeleninu oloupeme, nakrájíme na malé kousky.
- Vložíme v hrnci vařte asi 30 minut na středním plameni.
- Vejce, zakysanou smetanu a mouku rozšleháme v míse.
- Důkladně promícháme, aby nezůstaly hrudky.
- Polévku dochutíme solí a pepřem.
- Nalijeme ve vaječné směsi tence, neustále míchejte.
- Masovou polévku stáhněte z ohně asi po 3-4 minutách.
- Posypte nasekanými bylinkami, ihned podávejte.
Nádobí
- nůž
- prkénko
- pánev
- škrabka
- miska
