Jednoduchý čokoládový palačinkový dort se smetanou a mandlemi
Ingredience
Těsto
- 3 vejce
- 2 šálky mouky
- ½ šálku kakaa na pečení
- 2 lžíce cukru
- vanilin, podle chuti
- 1½ šálku mléka
- 6 lžic másla
Náplň
- 200ml šlehačky
- 100g smetanového sýra
- 50 g moučkového cukru
- 100 g polevy z tmavé čokolády
- 20 g plátkových mandlí na ozdobu
Instrukce
- V míse smíchejte pomocí ručního mixéru vejce, mouku, kakao, cukr a vanilku.
- Přidejte vodu a mléko a dobře promíchejte.
- Předehřejte pánev a vymažte máslem.
- Pečte palačinky jeden po druhém a nechte vychladnout .
- Na náplň ušlehejte studenou šlehačku v míse s ochranou proti rozstřikování do tuha.
- Přidejte cukr a smetanový sýr a promíchejte, aby vznikl hladký krém.
- Každý promažte palačinku s krémem a naskládejte na sebe.
- Rozpusťte polevu a palačinky Přikryjte jím dort.
- Palkanový dort posypte mandlovými lupínky.
- Dejte do lednice asi na 2 hodiny ztuhnout.
Palačinkový dort lze ozdobit dle libosti, například lesním ovocem nebo jiným ovocem.
Nádobí
- ruční mixér
- mixovací nádoba
- pánev
- obraceč
- ochrana proti stříkající vodě
