Jednoduchý jablečný koláč s krupicí, cukrem a skořicí
Ingredience
- 1 šálek mouky, šálek 250 ml
- 1 šálek krupice, šálek 250 ml
- 1 šálek cukru, šálek 250 ml
- 1 špetka soli
- 2 lžičky prášku do pečiva
- skořice, podle chuti
- 1 kg jablek, nejlepší mám sladkokyselá a šťavnatá jablka
- 150 g másla, mraženého
- 1-2 lžíce moučkového cukru, k podávání
Instrukce
- Smíchejte mouku, krupici, cukr, sůl, prášek do pečiva a skořici.
- Jablka naberte se slupkou na hrubém struhadle.
- Předehřejte troubu na 180°C.
- Vyložte dno a boky hrnce Forma 22 cm Vyložte pečicí papír.
- Na základ rozetřete 30 g jemně nastrouhaného ledového másla.
- Moučnou směs rozdělte na 4 díly a nastrouhaná jablka na 3 díly.
- Vrstvy vložte do jarní formy pánev jednu po druhé, každou vrstvu trochu přitlačte.
- První a poslední vrstvou jsou suché přísady.
- Na poslední vrstvu mouky dejte zbylé jemně nastrouhané máslo.
- Jablečný koláč pečte na 180°C po dobu 50-60 minut, dokud vršek nezhnědne.
- Vrstvený koláč úplně vychladnout Nechte.
- Před podáváním posypte jablečný koláč moučkovým cukrem.
Nádobí
- struhadlo
- pružinová pánev
- miska
- třepačka na moučkový cukr
