Jednoduchý jablečný koláč z nadýchaného těsta se zakysanou smetanou a olejem
Ingredience
- 70 ml rostlinného oleje, + na vymaštění
- 4-5 jablek
- 260 g mouky
- 1½ lžičky prášku do pečiva
- 3 vejce
- 1 špetka soli
- 180 g cukru
- 1 lžička vanilkového cukru
- 150 g zakysaná smetana
Instrukce
- Předehřejte troubu na 180°C.
- Kulatou formu na pečení vymažte rostlinným olejem.
- Nůžem nakrájejte jablka na tenké plátky.
- Prosejte mouku a smíchejte s práškem do pečiva.
- Posypte vejce se solí, V míse smíchejte cukr a vanilkový cukr.
- Pomocí mixéru ušlehejte vaječnou směs, dokud nebude nadýchaná.
- Přidejte zakysanou smetanu a olej.
- Znovu promíchejte těsto.
- Přidejte mouku porce.
- Pomocí mixéru vše rozmixujte do hladka Zpracujte těsto.
- Půlku těsta nalijte do připravené zapékací mísy.
- Navrch rovnoměrně rozdělte polovinu jablek.
- Zbývající těsto nalijte na ovoce .
- Povrch těsta vyrovnejte špachtlí.
- Navrch nasypte druhou polovinu jablek.
- Jablečný koláč pečte v předehřáté troubě 50-60 minut.
Nádobí
- miska
- mixér
- nůž
- pekáč
- síto
