Jednoduchý palačinkový koláč se šlehačkou a kondenzovaným mlékem
Ingredience
- 4 vejce
- 3 lžíce cukru
- ½ lžičky soli
- 220g mouky
- 500g mléka
- 50g másla
- 600ml smetany
- 150g kondenzovaného mléka, slazené, karamelizované
Instrukce
- V míse rozšlehejte vejce, cukr, sůl, mouku a polovinu mléka do hladka.
- Přimíchejte zbývající mléko a rozpuštěné máslo a důkladně promíchejte.
- Na teplém místě dejte na 10 až 15 minut dusit. minut nechte odstát.
- palačinky smažte na suché rozehřáté pánvi dozlatova z obou stran.
- Nechte zcela vychladnout.
- Pomocí mixéru ušlehejte studenou smetanu a kondenzované mléko do husté tuhé pěny.
- Nalijte smetanu do sáčku.
- Vychladlé palačinky uchopte na talíř s tenkou vrstvou krému, položte jednu na druhou.
- Zakryjte dort potravinářskou fólií.
- Dort vložte do v lednici na 2 až 3 hodiny, poté podávejte jako dezert.
Nádobí
- miska
- pánvička
- talíř
- mixér
- pytlovací sáček
- potahová fólie