Jemná šunková pečeně s česnekem a medovou polevou
Ingredience
- 1-1,5 kg vepřové šunky
- 4 cibule
- 1 mrkev
- 50 g slaniny
- 2-3 stroužky česneku
- 2 polévkové lžíce medu
- 2 polévkové lžíce hořčice
- 2 polévkové lžíce citrónové šťávy
- Sůl, podle chuti
- pepř, podle chuti
Instrukce
- Vepřovou šunku omyjte a osušte.
- Ostrým nožem udělejte několik malých řezů v mase.
- Osolte a opepřete.
- Oloupejte a nakrájejte mrkev na tenké plátky.
- Oloupejte a rozpůlte česnek … Dejte na hodiny do lednice.
- V malé misce rozmíchejte hořčici s citronovou šťávou a medem.
- Vyndejte šunku z lednice a vyjměte cibuli.
- Maso dobře potřete omáčkou a pevně zabalte do alobalu.
- Pečte šunku v troubě 1,5 hodiny.
Nádobí
- papírové ručníky
- nůž
- prkénko
- miska
- miska
- lžíce
- kuchyňský kartáč
- cínovaná fólie
