Jemně smažené rohlíky lavash s lilkem, tvarohem a tvrdým sýrem
Ingredience
- 700 g lilku
- 2 polévkové lžíce rostlinného oleje
- Sůl, podle chuti
- Chmeli Suneli, podle chuti
- 3 vejce
- 100 g tvrdého sýra
- 3-4 snítky kopru
- 3 stroužky česneku
- 150 g tvaroh
- 3-4 lžíce majonézy
- Černý pepř, podle chuti
- 3 chlebová lavash
Instrukce
- Předehřejte troubu na 180°C.
- Lilek nakrájejte na dlouhé tenké plátky.
- Zeleninu pokapejte rostlinným olejem, ochuťte solí a Chmeli Suneli.
- Plátky lilku položte na plech vyložený pečicím papírem pečící papír.
- Pak pečeme v troubě 20 minut a necháme mírně vychladnout.
- Vejce uvaříme natvrdo, propláchneme studenou vodou a oloupeme.
- Vejce a sýr nastrouháme nahrubo.
- Kopr nasekáme najemno nůž.
- Prolisujte česnek lisem na česnek.
- V misce smíchejte tvaroh s česnekem a majonézou.
- Tvarkovou směs ochuťte solí a pepřem.
- Na lavash rozetřete tenkou vrstvu tvarohu.
- Navrch rovnoměrně rozdělte nastrouhaný sýr a nasekaný kopr.
- Udělejte to celé s druhou lavashou. Přikryjte placky.
- Na ně také rozetřete tvaroh.
- Nahoru položte lilky, přikryjte poslední plackou.
- Potřete zbylou tvarohovou směsí a posypte nastrouhanými vejci.
- Udělejte z placků lavash plochý První rolku zabalte do potravinářské fólie.
- Vložte lavash roll do lednice na 2 až 3 hodiny.
- Nakrájejte na kousky a před podáváním ozdobte koprem.
Nádobí
- list na pečení
- pergamenový papír
- nůž
- prkénko
- hrnec
- struhadlo
- lis na česnek
- miska
- lžíce
