Jemný jablečný koláč se švestkami a lískovými oříšky
Ingredience
Těsto
- 110 g másla
- 75 g pšeničné mouky
- 1 ČL prášku do pečiva
- 100 g cukru
- 90 g zakysané smetany
- 1 špetka soli
- 35 g nasekaných lískových ořechů
- 2 vejce
Náplň
- 300 g jablek
- 100 g švestek
Streusel
- 1 lžička skořice
- 10 g másla
- 25 g pšeničné mouky
- 30 g cukru
- 25 g mletých lískových ořechů
Instrukce
Těsto
- V hluboké míse smíchejte máslo a cukr.
- Po jednom zašlehejte vejce a přidejte mouku smíchanou s práškem do pečiva.
- Přidejte nasekané ořechy, špetku soli a zakysanou smetanu .
- Všechny ingredience do hladka Vymíchejte těsto.
- Těsto nalijte do pekáče vyloženého pečicím papírem.
Streusel a polevy
- Smíchejte máslo, mouku, cukr, lískové ořechy a skořici na drobivé těsto.
- Jablka zbavte jádřince a nakrájejte na měsíčky.
- Die Švestky rozpůlte, vypeckujte a rozčtvrťte podle potřeby.
Dort
- Švestky a jablka lehce vtlačte do těsta.
- Posypte koláč drobenkou.
- Jablečný koláč se švestkami pečeme v předehřáté troubě na 180°C cca 50-60 minut.
- Jablečný koláč vyjmeme z formy a necháme vychladnout na mřížce.
Nádobí
- ruční mixér
- mixovací mísa
- pečící pánev
- nůž
- jaderník
- kuchyňská váha
