Jemný jehněčí salát s rajčaty, šunkou a mangem

Porce: 6 osob | Čas na přípravu: 20 minut

Tento jemný salát je lahodnou kombinací křupavého jehněčího salátu, čerstvých rajčat, pikantní šunky, kyselé cibule a sladkých kousků manga. Domácí dresink z balzamikového octa, olivového oleje, medu, soli a pepře zakulatí chuť a dodá jehněčímu salátu příjemnou kyselost.

Prohlédněte si recept:

Ø 5 z 5 hvězdiček ( 3 hlasů )

Porce: 6 osob | Čas na přípravu: 20 minut

Prohlédněte si recept:

Ø 5 z 5 hvězdiček ( 3 hlasů )

Spropitné!

Plněné lilky s rajčaty a mozzarellou v troubě

K receptu

Sezóna: jaro | Kraj: Evropa | Příprava: Příprava za studena | Jídelní lístek: Saláty | Kuchyně: Německé recepty

Ingredience

200 g jehněčího salátu
10 cherry rajčat
4 plátky šunky
1/2 cibule
1 mango
4 lžíce balzamikového octa
2 lžíce olivového oleje
1 lžička medu
sůl, podle chuti
pepř , podle chuti
paprikové vločky, volitelně
petrželka, sušená

Instrukce

Důkladně omyjte jehněčí salát a osušte.
Půlka cherry rajčátek.
Cibuli nakrájejte na jemné půlkroužky.
Mango zbavte semínek a dužinu nakrájejte na malé kostičky.
Ocet balzamikový, olivový olej, med, petržel a vločky červené papriky, sůl a pepř v malé misce na zálivku.
Ve velké misce smíchejte jehněčí salát s rajčaty, cibulí, šunkou a kousky manga.
Přelijte zálivkou jehněčí salát a vše důkladně promícháme.

Kdo má rád, může do jehněčího salátu přidat ořechy nebo sýr. Na zálivku můžete použít i jiné druhy octa, například sherry ocet nebo bílý vinný ocet.