Klobásy v županu – perfektní svačina mezi tím

Instrukce

1. V míse smíchejte 1 vejce s teplým mlékem, cukrem, solí a droždím metličkou do hladka.
2. K tekutým surovinám přidejte mouku a dobře promíchejte.
3. Přidejte změklé máslo a promíchejte. těsto, dokud není měkké a hladké.
4. Těsto vyválejte do koule, vložte do velké mísy a zakryjte potravinářskou fólií.
5. Nechte kynout na teplém místě 1 hodinu.
6. Jakmile těsto zdvojnásobí svůj objem , znovu prohněťte a rozdělte na 10 Rozdělte až na 15 stejných porcí.
7. Každý kousek zakryjte potravinářskou fólií, nechte 10 minut kynout a poté vyválejte do dlouhého válečku širokého 15–20 mm.
8. Zabalte válečky těsta kolem párků.
9. Vyložte plech pečicím papírem a položte na něj párky.
10. Zakryjte potravinářskou fólií a nechte 30 minut na teplém místě.
11. Předehřejte troubu na 180°C.
12. Šlehejte druhé vejce se lžící mléka vidličkou do hladka.
13. Kousky těsta potřete směsí vaječného mléka ichen.
14. Posypte sezamovými semínky, chcete-li.
15. Pečte párky v županu v předehřáté troubě po dobu 20 minut dozlatova.