Korejský salát z červené řepy s cibulí a česnekem
Ingredience
- 1 kg červené řepy
- 1 cibule
- 75 ml rostlinného oleje
- ½ lžičky papriky
- ½ lžičky červené papriky
- 5 stroužků česneku
- 1 ½ lžičky octa
- 1 lžičky mletého koriandru
- ½ lžičky černého pepře
- 1 lžička cukru
- 1 lžička soli
Instrukce
- Oloupejte zeleninu.
- Nakrájejte červenou řepu na dlouhé tenké proužky a vložte do mísy.
- Cibuli nakrájejte na tenké půlkroužky.
- Na pánvi rozehřejte rostlinný olej.
- Cibuli orestujte na 4-5 minut dozlatova.
- Vmíchejte papriku a červenou papriku.
- Cibuli ihned vyjměte z pánve a nechte vychladnout.
- Česnek nakrájejte na malé kousky.
- Přidejte cibuli, olej, česnek, ocet, koření, cukr a sůl do červené řepy.
- Dobře promíchejte.
- Jako předkrm podávejte salát z červené řepy.
Salát byste měli nechat trochu odstát, chuť se tak ještě zintenzivní.
Nádobí
- škrabka
- nůž
- prkénko
- pánvička
- miska
