Křehká růžičková kapusta s mléčnou omáčkou a sýrem v troubě
Ingredience
- 250 g růžičková kapusta
- 25 g máslo
- 50 ml mléka
- 1 lžička mouky
- 30 g sýra
- Sůl, podle chuti
Instrukce
- V hrnci dejte vařit 1 litr vody.
- Klíčky vařte v osolené vodě na mírném ohni asi 15 minut.
- Nastrouhejte sýr.
- Omáčku připravíte opékáním mouky v hrnci bez oleje po dobu 30 sekund .
- Nalijte mléko, zamíchejte a vařte 5-7 minut, omáčka by měla mírně zhoustnout. Odstraňte omáčku z plotny a vmíchejte máslo.
- Ružičkovou kapustu dejte do cedníku a sceďte.
- Smažte je na pánvi s olejem po dobu 5-7 minut za stálého míchání.
- Nalijte mléko omáčka.
- S nastrouhaným sýrem Posypeme.
- Klíčky pečeme v troubě asi 10 minut při 180 stupních.
Nádobí
- hrnec
- síto
- trouba
- lžíce na mixování
