Křehké rybí suflé z filé z tresky a cibule – rybí kastrol z trouby

4 osob | 40 minut

Rybí suflé z tresky je velmi jemné a chutná lahodně. Nadýchaný rybí kastrol zjemníte cibulí a upečete v troubě s chlebem namočeným v mléce, abyste vytvořili vydatné oblíbené jídlo.

Hodnocení: Ø 5 ( 4 hlasů )
Křehké rybí suflé z filé z tresky a cibule - rybí kastrol z trouby
Křehké rybí suflé z filé z tresky a cibule - rybí kastrol z trouby

4 osob | 40 minut

Rybí suflé z tresky je velmi jemné a chutná lahodně. Nadýchaný rybí kastrol zjemníte cibulí a upečete v troubě s chlebem namočeným v mléce, abyste vytvořili vydatné oblíbené jídlo.

Hodnocení: Ø 5 ( 4 hlasů )

Ingredience

  • 600 g Pollock filé, bez kůže, připravené k vaření
  • 1-2 cibule
  • 3-4 plátky bagety
  • 160 ml mléka
  • 2 vejce
  • 2 lžíce másla, rozpuštěné + na mazání
  • Sůl, podle chuti
  • Černý pepř, podle chuti

Instrukce

  1. Nakrájejte rybí filé a cibuli na malé kousky.
  2. Plátky bagety zalijte mlékem a nechte 5-10 minut odležet.
  3. V míse smíchejte rybu, chléb a mléko, vejce, rozpuštěné máslo, sůl a pepř dejte.
  4. Vše zpracujte v mixéru na jemnou frašku.
  5. Suflé vložte do malých máslem vymazaných ramek.
  6. Pečte asi 20 minut při 180 °C.
  7. Doba vaření se může lišit v závislosti na velikosti
  8. Nechte soufflé vychladnout a podávejte.

Rybí suflé lze připravit s treskou nebo jinými druhy ryb.

Nádobí

  • nůž
  • miska
  • mixér
  • lžíce
  • nádoba na soufflé