Křehký rybí kastrol s květákem a cibulí

Instrukce

1. Oloupejte cibuli.
2. Rybu nakrájejte na středně velké kousky.
3. Nakrájejte růžičky zelí, cibuli nakrájejte na půlkroužky nebo čtvrtkroužky.
4. Na středním plameni na pánvi rozpusťte máslo.
5. Za častého míchání do ní na několik minut přidejte cibuli.
6. Do pánve přidejte prosátou mouku, dobře promíchejte.
7. Zalijte mlékem a za stálého míchání přiveďte k varu.
8. Dochuťte solí a pepř.
9. Do omáčky přidejte nastrouhaný sýr.
10. Míchejte, dokud se nerozpustí.
11. Přidejte zelí.
12. Zapékací misku vymažte máslem.
13. Vložte rybu a zalijte omáčkou.
14. Vařte v troubě na 200°C asi 25 minut.
15. Vyjměte rybí kastrol a ihned podávejte.