Krémová hříbková polévka s bramborem, cibulí a smetanou

Instrukce

1. Hříbky nakrájejte na středně velké kousky.
2. V hrnci zalijte vodou a nechte 25 minut louhovat.
3. Hříbkovou lžící přendejte houby na talíř.
4. Přidejte ne příliš nahrubo nakrájené brambory do houbového vývaru.
5. Dochuťte solí a vařte do změknutí asi 20-25 minut.
6. Cibuli nakrájejte na malé kousky.
7. 5 minut je opékejte na pánvi na másle.
8. Přidejte houby, osolte a opékáme 5 minut.
9. Brambory scedíme, vyjmeme z vývaru.
10. V hrnci spolu s houbami a cibulí tyčovým mixérem rozmixujeme na krém.
11. Do bramborové houby vlijeme 120-140 ml vývaru směs.
12. Polévku zamíchejte a přidejte smetanu.
13. Hříbková polévka na Přiveďte k varu.
14. Dochuťte solí a pepřem a vychutnávejte s chlebem.