Krémová kaštanová polévka s kuřecím vývarem a smetanou

Instrukce

1. Čerstvé kaštany oloupejte a nechte je přes noc namočené v dostatečném množství vody.
2. Druhý den kaštany zalijte vařící vodou, aby se stáhla druhá slupka.
3. Poté je opláchněte ve studené vodě.
4. Připravené vložte přidejte kaštany do hrnce.
5. Přidejte kousek másla.
6. Přisypte mouku.
7. Zalijte kuřecím vývarem a osolte podle chuti.
8. Pod pokličkou na středním plameni dusíme, dokud kaštany nezměknou.
9. Jakmile jsou kaštany měkké, přidejte tyto Vyjměte po kouscích a rozmixujte tyčovým mixérem na pyré.
10. Pokaždé můžete přidat trochu vývaru, aby byla konzistence homogenní.
11. Kaštanovou směs vraťte zpět do hrnce a důkladně promíchejte .
12. Zakončete horkou smetanou a vše je dobré Promíchejte.
13. Kaštanovou polévku sundejte z plotny a nechte dalších 5 minut odstát.
14. Polévku dejte na talíře nebo do polévkových mís a podávejte k večeři nebo obědu.