Krémový jablečný cheesecake s vanilkovým pudinkem a tvarohem
Ingredience
Těsto
- 200 g mouky
- 100 g másla
- 60 g cukru
- 1 špetka soli
- 1 vejce
- 1 lžička prášku do pečiva
Poleva
- 250 g tvaroh
- 200 g smetanového sýra
- 3 vejce
- 1 balíček pudinkového prášku, vanilka
- 60 g cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 500 g jablek
- 2 lžíce citrónové šťávy
Instrukce
Připravte si polevu
- Jablka oloupejte, zbavte jádřinců a nakrájejte na plátky.
- Pokapejte trochou citronové šťávy a dejte stranou.
- Tvark, smetanový sýr, pudinkový prášek a cukr rozmíchejte do krémova.
- Potom vmíchejte vejce po jednom.
Připravte těsto
- Vymastěte si formu.
- Z mouky, másla, cukru, vejce, soli a prášku do pečiva uhněteme hladké křehké těsto.
- Těsto vložíme zabalené do fólie v lednici po dobu 30 minut.
- Křehké těsto rozválíme a vtlačíme do formy, vytvoříme okraj.
- Podklad několikrát propíchneme vidličkou.
- Plátky jablek položíme na těsto.
- Rozdělíme tvarohovou směs rovnoměrně na ni.
- Jablečný cheesecake pečte v předehřáté troubě na 180° po dobu 50 minut.
- Pak nechte vychladnout ve formě na jar, než opatrně uvolněte okraj.
Nádobí
- nůž
- loupačka
- prkénko
- miska
- ruční mixér
- fólie
- vidlička
- pružinová pánev
- váleček
