Krémový květákový kastrol se sýrem
Ingredience
- 500-600 g květáku
- Sůl, podle chuti
- 2 vejce
- 2 polévkové lžíce zakysané smetany
- 2 polévkové lžíce majonézy
- Černý pepř, podle chuti
- Italské bylinky, podle chuti
- 1 lžička rostlinného oleje
- 100-150 g sýra
Instrukce
- Květák očistíme, rozdělíme na růžičky.
- Vaříme ve vroucí osolené vodě asi 3-4 minuty.
- Přecedíme přes sítko a necháme mírně vychladnout.
- Do kastrolu můžeme použít čerstvý nebo mražený květák.
- Sýr nastrouháme na hrubém struhadle.
- Na omáčku rozšleháme v míse metličkou vejce.
- Přimícháme zakysanou smetanu, majonézu, sůl, pepř a italské bylinky.
- Zapékací mísu vymažeme olejem.
- Vložte květák
- Zelí přelijte omáčkou
- Posypte strouhaným sýrem
- Květákový kastrol pečte v předehřáté troubě asi 17-20 minut na 180°C horní/spodní ohřev.
- Vyjměte z trouby a ozdobte čerstvými bylinkami .
- Květákový kastrol podávejte s sekanou nebo masovými kuličkami dle vlastního výběru.
Květákový kastrol můžete podle chuti okořenit kousky šunky nebo trochou slaniny, v nevegetariánské verzi.
Nádobí
- Kastról
- Síto
- Prkénko
- Nůž
- Příbory
- Mísa
- Šlehačka
- Struhač
- Kastról
- Štětec na nanášení
