Křupavé kuřecí paličky teriyaki z trouby
Ingredience
- 6 kuřecí paličky
- Sůl, podle chuti
- Černý pepř, podle chuti
- 1½-2 lžíce rostlinného oleje
- 1 zázvor, malý
- 2-3 stroužky česneku
- 4 lžičky kukuřičného škrobu
- 4 lžičky vody
- 6 polévkových lžic sójové omáčky
- 4 polévkových lžic jablečného octa
- 6 polévkových lžic cukru
- ½ lžičky papriky
- sezamová semínka podle chuti
Instrukce
- Předehřejte troubu na 200°C.
- Kuřecí stehna omyjte, osušte kuchyňskými utěrkami.
- Potřete solí, pepřem a olejem.
- Vyložte misku do trouby hliníkovou fólií a vložte do ní stehna.
- Vařte kuřecí stehýnka v předehřáté Pečte v troubě na 200°C asi 35-40 minut do křupava.
- Jednou stehýnka otočte.
- Doba pečení se může mírně lišit v závislosti na nastavení trouby a velikosti stehýnka.
- Mezitím si připravte omáčku teriyaki.
- Zázvor očistíme, omyjeme a nastrouháme na jemném struhadle. (stačí 2 lžičky).
- Česnek oloupejte, prolisujte lisem.
- Smíchejte škrob se 4 lžičkami vody v malé misce, dokud se škrob nerozpustí.
- Sójová omáčka, ocet, cukr, česnek, zázvor a papriku smíchejte v hrnci dohromady.
- Přiveďte k varu na středně vysokém ohni, asi 2-3 minuty.
- Přidejte rozpuštěný škrob a za stálého míchání mírně vařte, dokud omáčka nezhoustne, asi 3-4 minuty .
- Vařte kuřecí paličky a přitom během pečení několikrát přelijte omáčkou teriyaki.
- Upečené paličky vyjměte z trouby.
- Nalijte zbývající omáčku.
- Před podáváním posypte kuřecí paličky teriyaki sezamem.
- Perfektně se k tomu hodí rýže basmati a čerstvá zelenina.
Paličky teriyaki chutnají nejlépe, když je přes noc marinujete v omáčce teriyaki. Místo kuřecích stehen můžete k tomuto pokrmu použít i kuřecí křidélka nebo prsní řízek.
nbsp;
nbsp;
Nádobí
- miska
- kastról
- kastról
- vařečka
- příbory
- struhadlo
- lis na česnek
- miska
