Křupavé smažené brambory se slaninou a cibulí
Ingredience
- 1 kg brambor
- 1-2 cibule
- 100-150 g slaniny
- Sůl, podle chuti
- Černý pepř, podle chuti
Instrukce
- Oloupejte a omyjte brambory a cibuli.
- Brambory nakrájejte na tyčinky a cibuli na půlkolečka.
- Slaninu nakrájejte najemno.
- Rozpalte pánev na vysokou teplotu.
- Přidejte kostičky slaniny na pánev.
- Vařte za stálého míchání asi 5 minut dozlatova.
- Přidejte brambory do pánve a míchejte.
- Za občasného míchání opékejte asi 15 minut.
- Přidejte cibuli, opékejte další 10 minut.
- Přidejte asi 3–5 minut před koncem opečené brambory podle chuti osolte a opepřete.
Smažené brambory podávejte se slaninou s kyselou okurkou, chcete-li.
Nádobí
- kuchyňská váha
- prkénko
- nůž
- škrabka na zeleninu
- pánvička
