Křupavý kuřecí salát s pomeranči a zeleninou
Ingredience
- 200g kuřecího řízku
- Sůl, podle chuti
- 100g zelí nebo čínského zelí
- 1 mrkev
- 1 pomeranč
- 1 lžička dijonská hořčice
- 2 lžíce olivového oleje
- černý pepř, podle chuti
- 2 lžíce vlašské ořechy
Instrukce
- Kuřecí řízek vaříme v osolené vodě asi 15-20 minut.
- Vyjmeme, necháme vychladnout a nakrájíme na nudličky.
- Očistíme a nastrouháme najemno.
- Mrkev oloupeme, omyjeme a nakrájíme na tenké nudličky .
- Půl půlky pomeranče oloupeme, odstraníme bílou slupku a filetujeme.
- Z druhé poloviny vymačkáme šťávu.
- Vlašské ořechy nasekáme nahrubo.
- Na zálivku smícháme pomerančovou šťávu s hořčicí a olejem malá miska.
- Kuře, pomeranče a zelenina na místě do salátové mísy.
- Pokapejte dresinkem.
- Kuřecí salát posypte nasekanými ořechy a podávejte.
Nádobí
- kuchyňská váha
- prkénko
- nůž
- pánev
- příbor
- škrabka
- miska na salát
- odšťavňovač na citrusy
- malá miska
