Kuřecí prsa s růžičkovou kapustou a rajčaty z trouby
Ingredience
- 2 filety z kuřecích prsou
- 1 ČL sušených plodů jalovce
- Sůl, podle chuti
- Pepř, podle chuti
- 400 g růžičkové kapusty
- 1 cibule
- 100 g másla
- 2 stroužky česneku
- 150 ml kuře stock
- Muškátový oříšek, podle chuti
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 1 červená cibule
- 50-80 g cherry rajčat
Instrukce
- Jalovcové bobule rozdrťte v hmoždíři.
- Dochuťte solí a pepřem.
- Touto směsí potřete řízky kuřecích prsou.
- Nechte marinovat, dobře zakryté, 15-20 minut.
- Očistěte a rozpůlte růžičkovou kapustu.
- Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a zpěníme na rozehřátém másle.
- Přidáme nakrájený česnek, poté přidáme zelí.
- Za stálého míchání restujeme 5 minut.
- Zalijeme vývarem, přikryjeme a vařte na středním plameni 10 minut.
- Přidejte muškátový oříšek a dochuťte solí.
- Kuřecí řízky opečte na rozehřátém oleji z každé strany, dokud lehce nezhnědnou.
- Zelí vložte do kastrolu.
- Osmažené vložte kuřecí řízek na zelí.
- Červenou cibuli rozčtvrťte a přidejte do zapékací mísy. Rozložte cherry rajčata.
- Nejprve zakryjte misku hliníkovou fólií.
- Pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů po dobu 20 minut .
- Sejměte hliníkovou fólii a pečte dalších 10-15 minut.
Nádobí
- malta
- miska
- pánev
- šlehač
- kastról
- hliníková fólie
