Lahodné croissanty s mandlemi a máslovou náplní

Instrukce

1. Předehřejte troubu na 200ºC.
2. Vyložte plech pečicím papírem.
3. V míse metličkou prošlehejte změklé máslo a cukr.
4. Přidejte 1 vejce, vanilkový extrakt a mandlový extrakt, dobře promíchejte .
5. Do máslové směsi přidejte mandlovou mouku, vyšlehejte do hladka.
6. Přidejte pšeničnou mouku a znovu promíchejte.
7. Listové těsto rozválejte na tenko, nakrájejte na dva stejné čtverce.
8. Každý čtverec rozdělte na tři dlouhé obdélníky .
9. Nakrájejte diagonálně, abyste vytvořili stejné trojúhelníky.
10. 2 čajové lžičky náplně Umístěte náplň na každý trojúhelník.
11. Rozdělte rovnoměrně na těsto.
12. Zbývající náplň smíchejte s mlékem do hladka.
13. Začněte na širokém konci , srolujte trojúhelníčky do croissantů.
14. Položte na plech.
15. Zbylé vejce a vodu vyšlehejte vidličkou, dokud není směs hladká.
16. Natřete na těsto.
17. Croissanty vložíme do trouby a upečeme po dobu 15 minut.
18. Poté vyjměte a potřete smíchanou náplní.
19. Posypte mandlovými lupínky, Vraťte do trouby.
20. Pečte dalších 5-7 minut dozlatova.
21. Vyndejte croissanty z trouby a nechte je 10 minut vychladnout na mřížce.
22. Posypte moučkovým cukrem, podávejte teplé nebo vychlazené.